Gastro Akademie |
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Gastro Akademie



Herr vergib Ihnen, denn sie wissen nicht, was wir tun!"
Richard Hoegl - ehem. oXXenhof Wirt
Unsere Geschichte ...
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Im Jahr 2004 haben wir als Quereinsteiger, die Entscheidung für den Start in die Gastronomiebranche getroffen. Unser Ziel war es, in der Gastronomiehochburg Schärding (mit damals knapp 50 Lokalen auf engstem Raum) mit unserem „oXXenhof - Restaurant / Wein / Bar“ neue Maßstäbe zu setzen. Dies ist uns auch 15 Jahre lang gelungen.
Mangels Nachfolger in der eigenen Familie haben wir im Jahr 2019 unseren Betrieb erfolgreich verkauft.
Wir sind daher keine Theoretiker, sondern haben im Laufe der Jahre auch Fehler gemacht und Rückschläge erlitten. Dadurch konnten wir aber sehr viel lernen und sind mit jedem gelösten Problem stärker geworden.
Viele Gastronomieunternehmen werden in Zukunft nur überleben, wenn sie zu radikalen Veränderungen bereit sind. Die beispiellose CORONA Krise wird die Lage nochmals massiv verschärfen.
Wir haben die Gastro - Akademie gegründet, um innovativen Wirten/innen mit unseren Kursen Tipps und Hilfestellungen anzubieten.

Für ein Überleben in der härtesten Branche der Welt.


Aufgrund der aktuellen unsicheren CORONA Situation bieten wir zur Zeit keine Kurse an.







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